Recepti in fotografski recepti

Faringitis

Eggnog je znana pijača s čudovito aromo in okusom. Veliko ljudi ga uporablja kot zdravilo za različne bolezni. Obstaja veliko možnosti za njegovo pripravo. Glavne sestavine okusnih sredstev so jajca in sladkor. Po želji in okusu gurmani dodajo svoje dodatke - muškatni orešček, sadni sok, vanilijo, mleko, med, žganje, rum.

Vsebnost kalorij v posodi se bistveno razlikuje in je odvisna od proizvodov, ki so prisotni v receptu. V povprečju znaša 250 kcal na 100 g. Kako narediti jajčni lik, boste izvedeli z branjem tega gradiva, ki opisuje več različic korak za korakom in s fotografijo.

Koristi in škodo jajčeca

Kakšna je uporaba izdelka:

  • Jajce je bogato z koristnimi aminokislinami;
  • Minerali: cink, jod, selen, fosfor, kalcij, železo, magnezij;
  • Vitamini: C, D, A, B12, B3.
  • Velika sladica bo pomagala pri zdravljenju bolečega grla, izgube glasu, bolezni dihal;
  • Koristen učinek na vid, stanje zob, las, nohtov;
  • Dobro pomirja lakoto;
  • Čeprav se jed šteje za nizkokalorične, pa vam bodo maščobne in živalske beljakovine pomagale hitro pridobiti težo. Preostale dodatne sestavine dodajajo pijači svoje zdravilne in koristne lastnosti.
  • Pri boleznih jeter, sladkorni bolezni, težav z trebušno slinavko, prebavil, žolčnikom, aterosklerozo;
  • Če ste alergični na jajca.

Priporočljivo je, da dajete domači jajčni lik dojenčkom od petih let.

Testise je treba vedno uporabljati sveže (brez razpok), zdravih piščancev in jih predčistiti s čopičem in milom. Dolgo časa takšne pijače jajc ni mogoče hraniti, temveč samo sveže pripravljene.

Originalni Gogolski recept

Klasični recept za jajčni ogršček je najpogostejši in najbolj priljubljen in služi kot osnova za druge vrste.

  • Ščepec soli;
  • 3 majhne žličke sladkorja;
  • 2 jajca;
  • Muškatni orešček ali cimet - za dekoracijo.
  1. Ločite rumenjake iz beljakovin, zadnji odstranite v hladilnik za 15 minut;
  2. V rumenjake vnesemo 1/2 sladkorja, posolimo, zmešamo z mešalcem. Masa se mora dvakrat povečati ali nekoliko več;
  3. Odstranimo ohlajene beljakovine, damo ostanke granuliranega sladkorja, dodamo še enkrat, pretepemo, dokler se z mešalnikom ne pojavi pena;
  4. Mešajte rumenjake in beljake, ponovno temeljito delajte z mešalnikom;
  5. Premikanje v skledo, posuto z muškatnim oreščkom, cimetom.

Čudežna medicina z medom

Krepi moč, pomaga pri kašlju, zdravi sezonsko depresijo. Kašelj topel "eliksir", vzet jutro pred obroki. Lahko ga kadarkoli pojedete ohlajeno.

  • Sladkor v prahu - 2 veliki žlički (lahko je manjša);
  • Jajce;
  • Med - 2-3 žlice;
  • Limonin sok pri sobni temperaturi;
  • Toplo mleko - kozarec.
  1. Razlikujte beljakovine iz rumenjaka, slednjemu dodajte med in zmeljemo z mešalnikom skoraj do bele barve;
  2. Nalijte mleko, nadaljujte z udarcem;
  3. Vnesemo limonin sok;
  4. Proteinski bič s sladkorjem na mehke vrhove;
  5. Zmešano zmes vlijte v kozarce in jih napolnite s 3/4. Okrasimo "kapo" beljakovin.

Za angino, med in limoninega soka je treba nadomestiti z mehko kakavovo maslo.

Sladkor in beljakovinski Eggnog

V mnogih primerih je taka hranilna pijača pripravljena iz celih jajc ali iz rumenjakov. Toda v njihovi sestavi obstaja velika količina holesterola, tako da lahko kuhate jajčni gel iz beljakovin in sladkorja (brez rumenjakov).

V tej sladici, poleg beljakovin, dodajte še kakšen sadni sok, ki vam je všeč. Popolna breskva, jabolko, ananas, grozdje. Za okrasitev jed vzemite cimet ali muškatni orešček, naribano čokolado.

  • Sadni sok, kuhano mleko ali smetana - 50 ml;
  • Naribana čokolada - po okusu;
  • Beljakovine - 2 kosa;
  • Sladkor (rjava ali navadna) - velika žlica.
  1. Razdelite jajca z nožem, prelijte veverice skozi režo, dodajte sladkor, pretepite do gosto peno;
  2. Prelijte sok. Če želite, dodajte nekaj različnih vrst, ali uporabite pire breskve ali banane, sesekljane z mešalnikom;
  3. Nato vlijemo kuhano mleko ali smetano pri sobni temperaturi;
  4. Na vrh potresemo z naribano čokolado.

Recept zdravo pijačo za otroka

Če pripravljate koktajl za otroke kot zdravilo in ne kot sladico, je priporočljivo, da ga uporabljate toplo. Dobro bo razbremenil vneto grlo in hripavost.

Ta "mešanica" se vsak dan pije na prazen želodec za 2-3 velike žlice. Dober učinek bo posledica angine. Prav tako ni prepovedano jemati tega izdelka samo za preprečevanje. Sestavine, ki se uporabljajo, so med ali sladkor.

  • Granulirani sladkor - 3 majhne žličke;
  • Med - 4 majhne žličke;
  • Mleko je steklo;
  • Muškatni orešček - ščepec;
  • Jajca - 2 kosa;
  • Sok - 5 - 6 žlic (marelice, ananas, breskev).
  1. Razdelite rumenjake in beljake pred penjenjem, tako da je jajčni dom v zraku in puhast;
  2. Mešamo rumenjake z medom ali sladkorjem;
  3. Ločeno, zmešajte veverice in sladko rumeno sestavo. Bolje je uporabiti mešalnik;
  4. V mešanico rumenjaka dodajte ščepec muškatnega oreščka in soka, nato ga zmešajte s pretečenimi beljakovinami;
  5. Izlijemo nastali koktajl v kozarec, ga okrasimo z jagodami, oreški ali potresemo s kakavom v prahu skozi šablono.

Drug način za pripravo zdravila za otroka

Če ima otrok bolečino v vratu, vam ponujamo to različico »čarobne« sladice. On je reševalno življenje za otroke, ki so težko prisiljeni piti zdravilo.

  • 150 gramov sladkorja;
  • 10 g masla;
  • 2 moda;
  • 100 g kakava.
  1. Razdelimo jajca, ločimo beljakovine od rumenjakov, zadnjo zdrobimo s sladkorjem do homogene;
  2. Maso rumenjaka dodamo maslo in kakav, premešamo vse sestavine;
  3. Proteinski bič in posegata v rumeno maso jajc. V skodelice nalijte zdravilni "eliksir", vrh okrasite z majhnimi koščki oreha ali čokoladnih koščkov.

Mlade so po možnosti domače, kakovostne in niso kupljene. Morajo biti pri sobni temperaturi.

Zdravilni "eliksir" z žganjem

Takšen "sirup proti kašlju" je treba vzeti 6 do 10 dni pred spanjem. Otrokom se ne sme dati, ker je v sestavinah prisoten alkohol. Uporabite orodje pri kašljanju suhega tipa, popolnoma dezinficira in segreje. Namesto žganja lahko vzamete vodko v enaki količini. Tudi v receptu je jod, ki ima izkašljevalne lastnosti.

  • Konjak in med - velika žlica;
  • Jod je kapljica;
  • Maslo - majhna žlica;
  • Rumenjak
  1. Nalijte v kozarec rumenjake, dodajte nekaj masla;
  2. Mešamo, vnesemo konjak in med;
  3. Ponovno premešamo in kapljamo jod.

Zdravilo za obnovitev glasnic

Za glas, ta način kuhanja je preprosto nepogrešljiv in zelo učinkovit. Priljubljena je že od časa ruskega cesarstva.

  1. Razdelite jajce v skledo, po potrebi posolite, začinite z začimbami;
  2. Cut kruh, najboljše od vseh - "Borodinsky";
  3. Dobro zmešajte in zjutraj jejte z žličko.

Eggnog: 5 receptov doma

Eggnog je preprost koktajl, narejen iz razpoložljivih sestavin. Osnova za to so jajca in sladkor. Vendar pa se te sestavine uporabljajo za osnovni recept.

Razpoložljivost sestavin za pripravo določa njegovo priljubljenost. Pijača ima blag okus, rahlo sladek. Dodajanje dodatnih sestavin spremeni organoleptične lastnosti.

Nasveti, kako narediti popolno jajčno olje

  1. Jedi morajo biti suhe. Tudi nekaj kapljic vode lahko pokvari rezultat.
  2. Jajca morajo biti ohlajena. Zato je bolje, da jih hranite v hladilniku.
  3. Zelo previdno ločite beljake, tako da v njih ne pade nobena kaplja rumenjaka!
  4. Bolje je uporabiti mešalnik. Težko je ročno premagati maso, postopek pa bo trajal dolgo.

Klasičen recept za jajčni lik

Sestavine

Način kuhanja

  1. Jajce previdno zlomimo. S transfuzijo med dvema deloma lupine se beljakovina loči, v tem receptu ni potrebna.
  2. Rumenjak se namesti v kozarec. Dodajte dovolj sladkorja.
  3. Sedaj vzemite vilico ali mešalnik. Maso dobro pretepamo, dokler ni belkasta.
  4. Pijača je pripravljena! Mimogrede, število rumenjakov se lahko poveča z dodajanjem dovolj sladkorja.

Recept Eggnog s konjakom

Sestavine

  1. Konjak - 40 ml
  2. Sladkor - 3 žlice. l
  3. Rumenjak enega jajca.

Način kuhanja

  1. Alkohol je bolje vzeti ne najcenejši. Proračunski konjak in alkoholna pijača imajo poseben okus in lahko uničita vaš koktajl.
  2. Na začetku ločite rumenjak in zmešajte s sladkorjem.
  3. Nato dodajte malo alkohola v kozarec in ponovno zmešajte.
  4. Če želite dobiti več pripravljene pijače, potem sorazmerno povečajte količino vseh sestavin.

Recept Eggnog z limono

Sestavine

  1. Rum - 100 ml
  2. Sladkor v prahu - 6 žlice. l
  3. Rumenjak - 5 kosov.
  4. Limonina lupina

Način kuhanja

  1. Vzemite fino Rende. Če želite odstraniti polet na njem z enim gibom. To je, potisnite limono navzdol na Rende, obrnite jo rahlo na stran. Nadaljujte tako, dokler ne odstranite vse lupine s površine. Beli del skorje je grenak, le uniči okus.
  2. Zdaj morate mešati rumenjake s sladkorjem v prahu. Še naprej jih premagajte, dodajte polet in rum.
  3. Rezultat mora biti posebna sladica z aromo limone in okusom ruma.

Recept za beljakovine iz beljakovin

Sestavine

Način kuhanja

  1. Beljakovine damo v suho posodo. Prebite jih, dokler ne nastane majhna pena, začnite dodajati sladkor in nadaljujte z mešanjem.
  2. Pomembno je doseči veličastno strukturo. Če vzamete rožo iz beljakovin in oblikujete mehke konice, potem je sladica pripravljena!
  3. Premaknite maso v steklo. Nastala sladica ima sladkast okus in zračno teksturo. Za njegovo uporabo je bolje uporabiti žlico.

Kava Recipe za Eggnog

Sestavine

  1. Kuhana kava - 5 žlic. l
  2. Sahara - 2 žlici. l
  3. Jajce - 1 kos.
  4. Mleko - 5 žlice. l

Način kuhanja

  1. Razbijte jajce, ločite dele. Rumenjak dobro zdrobimo s sladkorjem.
  2. Beljakovino ločimo do penjenja.
  3. Zdaj združimo rumenjak in beljakovinsko maso, malo premešamo.
  4. Nalijte v kozarec mleka in kave, še enkrat zmešajte vse.
  5. Na koncu dobite okusno pijačo z zračno kapico na vrhu.

Koristi in škodo jajčeca

Na začetku navedemo uporabne lastnosti

  1. Pijača se pogosto uporablja pri izgubi glasu.
  2. Aminokisline, ki jih vsebuje, izboljšujejo stanje las, kože, nohtov.
  3. Poveča ostrino vida.
  4. Pijačo lahko zaužijete s pomanjkanjem mase, če morate pridobiti težo.
  5. To bo koristno pri boleznih dihalnih poti.

Ko ne morete uporabiti tega koktajla

  1. Imate kršitev prebavnega trakta.
  2. Bolezni jeter in trebušne slinavke.
  3. Diabetes.
  4. Individualna nestrpnost do jajc.
  5. Ateroskleroza.
  6. Starost otrok do pet let.

Ampak lahko dobim salmonelo

Ne bojte se. Dejstvo je, da neposredno rumenjak in beljakovine ne vsebujejo povzročiteljev te okužbe.

Če je piščanec bolan, so bakterije na lupini. Lahko pridejo v pijačo, ko zlomijo jajce.

Kako se zaščititi pred okužbo?

Enostavno je - samo dobro umijte jajca z milom. Če so bile na lupini bakterije, so zdaj popolnoma odstranjene. Ne uporabljajte razpokanih jajc za pitje, okužba lahko pride v notranjost.

Ne uporabljajte jajc za koktajl brez lupine. Imenujejo se tudi "boj". Takšna jajca bodo primerna le za cvrtje, saj bakterije umrejo med toplotno obdelavo.

Kot lahko vidite, je enostavno zaščititi pred salmonelozo.

Eggnog

Danes ni veliko staršev, ki bi svojim otrokom privoščili okusen, hranljiv in koristen jajčni pik. In preden je bila ta sladica zelo priljubljena, in otroci iz bogatih družin jih je žgala skoraj vsak dan. Recept za jajčni lik je bil dolgo nezasluženo pozabljen in pripravljen v redkih družinah. Vendar pa danes mnogi recepti pridobijo drugo življenje in jajčni likar postopoma vrne izgubljeno popularnost.

Lastnosti kuhanja

Izvor imena "eggnog", kot tudi samega jeda, ni povsem znan in je razširjen z legendami. Nekateri pripisujejo ta izum nemškemu kuharju za pecivo, ki ga je imenoval nemška beseda Kuddel-Muddel, kar pomeni »mešanica«. Drugi menijo, da je diakon Gogel iz Mogileva avtor te jedi, ki je izumil, da bi si zdravil grlo in obnovil svoj glas s pomočjo surovega jajca, pomešanega z drobtinami. Obstaja mnenje, da je bil njegov recept za osnovo grofica Bronislava Pototskaja, ki je namesto kruha izumila dodajanje medu in dala tej koristni poslastici ime "eggnog", ki je po njegovem mnenju bolj harmonično. Kakorkoli že, v klasični verziji ta jed pripada desertom, poleg tega pa še pretečena jajca uporablja sladkor, ne sol in kruh.

  • Obstaja kar nekaj receptov za kuhanje jajcnikov. Obstajajo tradicionalne možnosti za odrasle, ko so vključene alkoholne pijače, in za otroke, pri katerih se alkohol nadomesti s sokom ali kaj drugega okusno in zdravo. Ne glede na izbrani recept, ostanejo splošna načela kuhanja jajčnega olja nespremenjena, zato je zaželeno, da jih spremljate, da bi to sladico naredili doma.
  • Jajca temeljijo samo na jajcih ali rumenjakih. V vsakem primeru se uporabljajo surovo, kar ustvarja tveganje za okužbo s salmonelozo. V tem primeru lahko namesto dobra dobimo škodo. Da bi se temu izognili, ne uporabljajte jajc piščancev, katerih zdravstveno stanje ne poznate.
  • Za pripravo jajčnega pijače je treba jajca razbiti. Po nekaterih receptih so v celoti iztisnjeni, drugi pa morajo ločiti rumenjake in beljakovine. Jajca bo lažje pretepati, ko jih ohladimo in zmešamo s ščepcem soli in sladkorja, medtem ko jih udarimo.
  • Če ima vaš otrok bolečine v grlu in mu dajete jajčni vložek v medicinske namene, je bolje, da jajc ne pretepe v debeli peni - to lahko poslabša problem. Zato je v tem primeru priporočljivo uporabljati jajca pri sobni temperaturi.
  • Ostarela jajca ne bodo samo pokvarila okusa in vonja jajčnega pijače, ampak tudi škodovala zdravju. Ne uporabljajte izrabljenih ali nepravilno shranjenih jajc.
  • Zaužijte jajčni namaz mora biti sveže pripravljen. Ne morete ga shranjevati dlje časa, tudi če ga vstavite v hladilnik.
  • Če kuhate jajčni lik iz domačih jajc, bo to veliko bolj uporabno.

Poznavanje splošnih zahtev za kuhanje jajčeca doma, lahko varno izberete katerikoli najljubši recept in začnete kuhati.

Klasičen recept za jajčni z vinom

  • piščančje jajce - 1 kos;
  • sladkor - 20 g;
  • namizno vino, belo ali rdeče, - 40 ml;
  • mleko - 150 ml;
  • sol - na konici noža;
  • muškatni orešček - ščepec.
  • Ločite rumenjak od beljakovine.
  • Razdelite sladkor na pol, združite en del z rumenjakom, drugi pa z beljakovino.
  • Razžvrknite jajčni rumenjak s sladkorjem, vlijte vino, dodajte sol, zmešajte.
  • Vlijte mleko in zmešajte še enkrat in napolnite posodo z nastalo zmesjo, tako da boste pustili prostor za dekoracijo.
  • Z mešalnikom pretvorite beljakovino v debelo peno. Okrasite jo.
  • Dokončajte dekoracijo sladice s škropljenjem na površini naribanega muškatnega oreščka.

Ta recept ponavlja najpogostejši v svojem časovnem receptu za pripravo jajčnega pijače. Vendar pa je za otroke in preden je bil pripravljen brez vina, po popolnoma drugačnem receptu.

Klasičen recept za jajčni pik brez vina

  • piščančje jajce - 2 kos;
  • sladkor - 20 g;
  • sol - ščepec;
  • mleti cimet - ščepec.
  • Ločite beljake od rumenjakov. Protein čistimo 10 minut v hladilniku.
  • Sladkor, razdeljen na dva dela.
  • Nalijte pol sladkorja v rumenjake. Udarite z mešalnikom pri visoki hitrosti. Beat, dokler je potrebno, dokler se masa jajc ne poveča za približno 2-2,5-krat.
  • Odstranite beljakovine iz hladilnika. Vlijte v njih preostali sladkor in sol. Beite v debeli peni.
  • Združite beljakovine in maso rumenjaka, zmešajte jih z mešalnikom.
  • Prenesite jajčni vložek v posodo za sladoled in posujte s cimetovim prahom.

To sladico je treba jesti z žlicami. Bila je prav takšen jajčni pik, ki je bil pogosto ponujen otrokom, čeprav je bil recept z mlekom nič manj pogost.

Otroški jajčni pik z mlekom

  • 1 rumenjak;
  • mleko - 0,2 l;
  • med - 50 ml;
  • pomarančni sok - 50 ml;
  • Cimet - ščepec.
  • Mleko segrejte in raztopite med.
  • Ločite rumenjake od beljakovin. Premešamo rumenjake.
  • Ko se mleko ohladi na temperaturo nekoliko nad sobno temperaturo, dodamo rumenjake in pomarančni sok. Mešalnik temeljito zmešajte.
  • Dobljeno zmes napolnite z irskim steklom ali skodelico, potresite s cimetom.

Takšna jajčna pena je zelo uporabna. Dobro je, da pijete, ko imate prehlad, ko imate vneto grlo.

Čokolada Eggnog

  • piščančje jajce (rumenjaki) - 2 kom.
  • kakav v prahu - 5 g;
  • maslo - 10 g;
  • sladkor - 20 g;
  • čokoladni čips - po okusu.
  • Ločite rumenjake od belcev.
  • Zmešajte z mešanjem rumenjakov s sladkorjem, zmehčanim maslom in kakavovim prahom. Prenehajte utripati le, če se masa poveča približno dvakrat.
  • Rešite nekaj čokolade, bele ali črne.
  • Prenesite jajčni vložek v skledo za sladoled, potresite s čokoladnimi čipi.

Jagnjec, pripravljen po tem receptu, je zelo priljubljen pri otrocih. Če jo pripravite za odraslega, lahko sladkor vzamete na pol.

Vanilija Eggnog

  • piščančje jajce - 1 kos;
  • sol - ščepec;
  • vanilin - na konici noža;
  • sladkor - 10 g;
  • desertno vino ali grozdni sok - 20 ml;
  • mleko - 100 ml.
  • Razbijte jajce in ločite rumenjak od beljakovine. Proteini za 10-15 minut, dal v hladilnik.
  • Naredite rumenjak s sladkorjem v količini ene čajne žličke, dodajte mleko in premešajte z mešalnikom.
  • Nalijte vanilijo, nalijte vino ali sok. Zmešaj še enkrat.
  • Po odstranitvi beljakovin iz hladilnika dodajte preostali sladkor in ščepec soli. Beat dokler ne nastane gosta pena.
  • V kozarce za koktajl nalijte jajčni lik, okrasite ga s peno.

Jagnjec, pripravljen po tem receptu, ima zapeljivo aromo, ki jo uživajo tako otroci kot odrasli.

Eggnog s konjakom

  • piščančje jajce - 1 kos;
  • sol - na konici noža;
  • sladkor - 20 g;
  • voda - 50 ml;
  • mleko - 50 ml;
  • Konjak - 50 ml;
  • češnjev sok - 50 ml;
  • naribana čokolada - po okusu.
  • Ločite belo barvo od rumenjaka in jo dajte v hladilnik 10 minut.
  • V rumenjaku dodajte polovico sladkorja, ki je naveden v receptu, ga zmešajte z mešalnikom, dokler se masa ne razsvetli.
  • Dodajte hladen sok, vodo, mleko, žganje. Prebite 2-3 minute.
  • Izvlecite beljakovino iz hladilnika. Razbijte, zmešajte s sladkorjem in soljo.
  • Proteinska pena se pretvori v steklo. Vlijte nadev v njo.

Preden postrežete, sladica ne boli, da okrasite z naribano čokolado.

Eggnog lahko pripravimo tudi po drugih receptih. Poznavanje klasičnih možnosti in načel kuhanja te sladice lahko naredite po lastnih receptih.

Ocene

Recepti, ki so opisani zgoraj, niso Gogol-Nogul, temveč visoko kalorične pijače (zakaj pravijo, da je jajčeca -.). Tukaj je recept starega človeka.
Ta recept za Eggnog.

Predgovor: v 15 minutah ni mogoče kuhati velikega kosa mesa in v 15 minutah ni mogoče bičati veverice, odvisno od hitrosti mešalnika, hitrost pa ni dejstvo, čas premagovanja je dejstvo, da so naše babice izdelovale žlice.

Potrebno je vzeti 3 FRESH veverice (sveža jajca zahtevajo manj časa za pretepanje) velika jajca (če so demokratična jajca, nato 4), 1 skodelico granuliranega sladkorja, čist brusilnik, ki ga razpade v prah, to bo pomagalo premagati jajčni ovoj v prvi fazi. V jajcevem ni potrebno dodajati limone.

1. Rumenjak je maščoba, ko vstopi v beljakovino, slednji ne pretepa. V starih časih, če je bilo potrebno priti do pretepenih jajc, so sprva dlje časa pobijali le beljakovine, nato pa so mu dodali predhodno umaknjene rumenjake, nato pa jih združili, to je za drugo pekač.
Če ste pretepali jajca z rumenjakom, to ni jajčni, temveč pretepena jajca, ki ne bodo nikoli bujna.

2. Da se pekel ne bo "usedel" po peki, mora biti beljakovina ohlajena v zamrzovalniku 10-15 minut pred udarcem.
Tudi če ste vzeli že ohlajena jajca, je treba to operacijo še opraviti.
V zgodnjih 70. letih sem eksperimentiral, če je predhodno ohlajena beljakovina prišla v jajčni ogršček, potem pa, ko pečemo Air Meringue, se je zadnja podvržila trikrat več v pečici in ni padla, ko jo je odstranila iz vroče ponev, res je bila Air Meringue. Če beljakovin ni ohladil, je vse šlo v redu, ko pa se je ohladilo, se je izkazalo, da je klyakish - Meringue v njegovih očeh bi se umiril, ko je bil odstranjen iz pečice. Nekateri pišejo, da je treba v sušilniku sušiti kolač iz bjelanaca, vendar ne bo bjelanjka, ampak sladko prepečenec.

3. Eggnog je treba razbiti vsaj 25 minut. (s svežimi jajci) in brez ustavljanja mešalnika (ne mešajte v mešalniku). Na 22., 23. minuto boste videli, da se bo vaš jajčni informacij večkrat začel rasti in zgostiti (do 4-7 krat v prostornini).

Ta skrivnost je opisana v starih knjigah o peki peciv in pite, testiranih do 100%. Toda današnji "pohvaljeni" predelovalci hrane ne znajo delati več kot 15 minut. T. K. V njih so bile skrajšane bakrene žice, zaradi česar so močno zvišale tok, zdelo se je, da je postalo močnejše, vendar dolgo ne bi delovalo - pregreje, je sodobna trgovina, vendar je v resnici goljufija. Tukaj so stari kombajni ZSSR z zmogljivostjo motorja le 300 vatov, ki lahko delajo več kot 30 minut. Takšni (imam dva: Mriya in Mriya 2, toda plastične sklede, ki jih bom prinesel v starosti, se je pokvarilo. Po 7-8 letih delovanja so se začele zlomiti, danes je bilo le tisto, kar je bilo izdelano iz kovine in stekla, mlinček za meso, mešalnik, kavni mlinček, celo Sokovnik Mrievskaya, 75 g izpuščanja) Že konec 70-ih in zgodnjih 80-ih sem pretepel naravni jajčni ogršček.
Te skrivnosti "New" kuhar z namenom, da prikrije, ki se nanašajo na nekatere potrebne dodatke, kot so milnice trave. Potrebujete beljakovine iz svežih jajc in sladkorja, VSE.

Dve minuti pred pripravljenostjo, lahko dodate nekaj kapljic esenca žerjavice ZSSR, potem bo jajčni lik zelo okusen. Ampak jaz raje - "babičin okus" - nastolzhi.

Še ena skrivnost. Ko sem bil mlad, ko sem izdeloval kreme za torto moje žene, sem jo običajno vprašal, koliko kolačkov bo,
če kdo, sem dodal vanilin kremi, se je izkazalo, da je "težka" torta, en kos za jesti in ni več potrebna,
in če sta dve, sem kremi dodala barberino esenco, ne glede na to, koliko je bila torta na mizi, jedli so jo v čistih letih.
Torte so se izkazale za tako okusne, zdaj pa tudi težave, ker je maslo smrad! Ampak živimo v demokraciji - vse je dovoljeno nekomu, in v večini - kar imamo.

MVM
December 2016

Hvala! Vaš recept je najlažji in najlažji. V otroštvu sem tudi jaz. Zelo okusno. Hvala, spomnil.

Kako narediti eggnog? Klasični recept, zdravljenje s kašljem in možnosti za pijače na osnovi Nogala

Eggnog je okusna, zdrava in hranljiva pijača. Ta recept prihaja iz poljske kuhinje. Okoli te pijače je veliko legend, ki interpretirajo zgodovino njenega nastanka. Kar je izjemno na Poljskem, v rojstnem kraju Nogul Noguea, tudi majhni otroci poznajo te mite in še vedno verjamejo v njih in ne menijo, da so pravljice.

Po eni legendi je žagar Gogel prišel iz pevca Gogela iz mesteca Mogelev. Pogosto je utrpel izgubo glasu, kar mu je bilo pomembno za delo. Da bi rešil to takojšnjo težavo, je Gogel začel iskati način za popravilo poškodovanih glasnic. Recept je bil najpreprostejši, zdaj pa je jajčni lik zelo priljubljena pijača. Njegova osnovna sestavina je piščančje jajce.

Ne pozabite, da je jajčni gen tudi odlično zdravilo, ki pomaga pri spopadanju s bolečim grlom, ozdravi prehlad ali rahlo kašljanje.

Pri pripravi jajčnega pijače lahko poskusite, izboljšate klasično različico in dodate nove okusne predmete, kot so vino, žganje, rum, med, kakav, sadni sok, jagode ali oreški.

Eggnog: Klasičen recept

Sestava:

  1. 2-3 jajca
  2. Sol
  3. Sladkor - 3 žličke.
  4. Cimet - za dekoracijo

Kuhanje:

  • Ločite rumenjake z beljakovinami, namestite beljakovine 20 minut v hladilnik.
  • Dodajte ščepec soli in 2 žlički. sladkor v rumenjakih in dobro premešajte, dokler ne nastane gosta masa. Potrebno je, da se masa poveča 2,5-krat po prostornini.
  • V ohlajeno belo dodamo 1 žličko. sladkorja in ščepec soli z mešalnikom v gosto in puhasto peno združimo beljakovinsko peno z rumenjaki in ponovno dobro pretepemo.
  • Vlijte pijačo v kozarce, okrasite s cimetom.

Kava Eggnog

Sestava:

  1. Piščančje jajce - 1 kos.
  2. Jajce prepelice - 5 kosov.
  3. Mleko - 300 ml.
  4. Mleta kava - 50 gr.
  5. Sol
  6. Sladkor - po okusu

Kuhanje:

  • Nežno ločite beljake od rumenjakov in zmešajte rumenjake s sladkorjem, dokler ne dosežete gladkosti.
  • V beljakih dodajte šepet soli in zmešajte z mešalcem v gosto peno.
  • Vzemite kozarec, prelijte mleko na dno, nalijte kavo na vrhu, nato pa beljakovinsko maso, nato - rumenjake s sladkorjem.

Kako kuhati eggnog v poljščini?

Sestava:

  1. Piščančje jajce - 2 kos.
  2. Mleko - 300 ml.
  3. Jagode - 100 gr.
  4. Matice - 25 gr.
  5. Sladkor - 1 žlica. l

Kuhanje:

  • Operite jajca, ločite beljake od rumenjakov.
  • Rumenjajte z mešalcem sladkorja, dokler ne postane gladka, nasičena limonina barva.
  • Operite jagode in narežite z mešalcem.
  • Maso jagodičja zmešajte z rumenjaki.
  • Beljakovine s ščepcem soli, zmečkamo do puhaste pene.
  • V kozarec položimo mešanico jagodnega rumenjaka, dodamo beljakovinsko peno in okrasimo s sesekljanimi orehi.

Eggnog: Recept za kašelj

Sestava:

  1. Piščančje jajce - 2 kos.
  2. Granulirani sladkor - 150 gr.
  3. Kakav - 100 gr.
  4. Maslo - 10 gr.

Kuhanje:

  • Vzemite jajca, previdno ločite beljake od rumenjakov, nato zmešajte rumenjake z mešalnikom za sladkor, dokler ne dobite homogene, sijoče mase.
  • Dodajte kakav in maslo, nadaljujte, dokler ne pene.

Glej tudi: Kaj piti z mrazom?

Božični Eggnog

Eggnog je ameriška božična tradicija. Prej, zaradi visokih stroškov sestavin, se je ta jajčni koktajl štel za pijačo samo za bogate, zdaj so se časi spremenili. Poskusite kuhati praznični jajčni pik, morda bo v vaši družini postal božično tradicijo.

Sestava:

  1. Jajčni rumenjak - 12 kosov.
  2. Nageljnov - 5 kosov.
  3. Mleko - 800 ml.
  4. Krema, srednje debela - 800 ml.
  5. Rum - 800 ml.
  6. Sladkor - 200 gr.
  7. Vanilija - 1 čajna žlička.
  8. Ground cimet - 1 TSP.
  9. Mleto muškatni orešček - 3/4 žličke.

Kuhanje:

  • V globoki skledi segrejte mleko na majhnem ognju in ga neprestano mešajte.
  • Dodajte cimet, klinčke in 1/2 žličke. vanilija, nadaljujte z mešanjem, mleko ne sme zavreti, ampak se dobro segrejte.
  • Vzemite rumenjake in jih zmešajte z mešalnikom za sladkor. Potrebno je doseči homogeno in zračno konsistenco.
  • Previdno in počasi zmešajte rumenjake v mleku in neprestano mešajte, da se jajca ne skrčijo.
  • Dobljeno maso nalijte v posodo in nenehno mešajte, segrevajte po zelo počasnem ognju, dokler zmes ne začne spominjati na kremo. Glavna stvar - ne pustite, da mešanica zavre.
  • Odstranite nageljnove žbice iz jajčeca, vlijte ga v vrč in ga shranite v hladilnik 1-2 uri.
  • Nato dodamo rum, preostalo vanilijo in muškatni orešček. In spet v hladilnik za noč.
  • V kozarčkih za porcioniranje postrežite božični eggnog.

Glejte tudi: Kako izločiti beljakovine s sladkorjem?

Eggnog - pijača, ki pomaga ustvariti vzdušje udobja in topline v hiši. Povezano je z mnogimi novoletnimi in veselimi božiči. Recept je zelo preprost. V središču njenih jajc in sladkorja.

Eggnog - 4 klasična recepta doma

Danes bom predstavil ne le klasičen recept za domače gogol-eol iz beljakovin in sladkorja, temveč tudi njegove različne možnosti. To je še en recept iz zgodb, na katere sem velik lovec. No, vidite, lepo je ne samo uživati ​​v jedi, ampak tudi vedeti, da so za njegovim poreklom specifični ljudje. Dolgo jih ni več, delo mojstrov pri kuhanju pa še vedno živi in ​​veseli gurmane.

Samo spreminjanje razmerja sestavin, in dajanje različnih dodatkov, boste ustvarili nešteto število koristnih in odličnih jajčnih dobrot v skladu z razpoloženjem in vašim okusom.

Eggnog - klasični recept

Najpreprostejši klasični recept, ki so ga, kot pravi zgodovina, izumili grofica in kantor.

  • Jajce - 2 kos.
  • Sladkor - 3 žličke.
  • Sol je ščepec.
  • Cimet ali muškatni orešček za dekoracijo.
  1. Ločite rumenjake iz beljakovin in jih zadnje položite v hladilnik za 10-20 minut.
  2. V rumenjake vnesite polovico sladkorja, sol in mešalnik. Posledično se bo masa povečala za približno dva, dva in pol krat.
  3. Odstranite ohlajene veverice, preostanek sladkorja znova rahlo solite in z mešalnikom zmešajte, dokler ne pride do pene.
  4. Zmešajte rumenjake z beljakovinami in znova delajte z mešalnikom.
    Nalijte v kozarce in okrasite s cimetom, muškatnim oreščkom.

Ne marate sladkarij? Nato ne dodajajte sladkorja, kuhajte domače egalgnog, ampak s soljo. V že stepeno smetano se zmečka malo drobnega kruha belega kruha.

Na osnovi klasičnega Gogol-Egolovega recepta, vključno z različnimi okusi, lahko pripravite druge koktajle.

Eggnog - recept z medom

Odlična pomočnica z vnetim grlom in kašljem.

  • Jajce - 1 kos.
  • Mleko - 2 kozarca.
  • Med - 6 žlice. žlice.
  • Orange ali limonin sok - 2 žlici. žlice.
  1. Zmešajte sestavine in zmešajte z mešalnikom. Pripravite pijačo z namenom zdravljenja, nato predgrejte mleko, nato dodajte preostale sestavine in nato zmešajte.

Recept za terapevtsko sladico za otroke

Recept je že priznan kot klasičen otroški poreden gogol, saj je odličen način zdravljenja prehladov doma, otrok ga ne bo zavrnil.

Se spomniš, kako je Chukovskyjev egalgnog naredil dr. Aibolita? Če ima otrok boleče grlo ali boleče grlo, je okusen koktajl resnična čarobna palica za otroke, ki ne marajo zdravil. In če poleg tega ponujate dobro pravljico in najljubše piškote, bo bolezen pobegnila, ne da bi se ozrla nazaj.

Prosimo, da preden otroku dajte malo nogavic, se spomnite, če ima alergijo na jajca.

  • Jajce - 2 kos.
  • Kakav v prahu - čajna žlička.
  • Maslo - 10 gr.
  • Sladkor - žlica.
  • Cimet je ščepec.

Kako kuhati klasičen jajčni jajcec:

  1. Ločite rumenjake in veverice. Naredite rumenjake s sladkorjem, dodajte maslo in kakav v prahu.
  2. Zmešajte z mešalnikom, dokler se ne pene.
  3. Okrasite z orehi in naribano čokolado.

Domača Eggnog s kavo

  • Jajce - 1 kos.
  • Kava, mleta - 50 ml.
  • Mleko - eno steklo.
  • Sladkor.
  1. Protein ločite od rumenjaka. Protein pošljite na hladno 10 minut.
    Obstajata dva načina za nadaljevanje. Prva možnost je mešati vse in dobro premagati.
  2. Še en recept: zmešajte rumenjak s sladkorjem (po okusu), ločite beljake.
  3. Na dno skodelice ali skodelice vlijemo mleko, vlijemo ločeno kavo. In šele po tem, nežno, po celotni površini, položite stepeni rumenjak z žlico.
  4. Nad, v sredini, položite stepeno beljakovino. Ni potrebno mešati sestavin. Koktajl je neverjetno lep, še posebej v visokem kozarcu.

Izvor sladice

Zgodovina nastanka Gogol-Mogula je polna krivic in zvitosti.
Uradna različica: jed pod neobičajnim imenom je izumil nemški kuhar peciva Manfred Köckenbauer. V svojem delu je veliko eksperimentiral na konzerviranju različnih sladkarij. Sladica, nastala slaščičarka, se je imenovala Kuddel-muddel in kmalu prodala patent za proizvodnjo živilske skrbi za zelo urejeno vsoto.

Še ena, bolj zanimiva zgodba je preživela.

Pred mnogimi leti je judovski đakon živel v majhnem beloruskem mestu Mogilev. Petje v sinagogi je bil edini vir dohodka za njegovo veliko družino. Toda na prvi pogled je prišlo do nepopravljivih težav. Kantor je izgubil glas in je bil odpuščen iz sinagoge.

Potomec Mojzesa je nekako doživel, vendar se je odločil, da ne bo odnehal. Gogel (ime junaka) je preizkusil veliko sredstev, vendar glas ni bil obnovljen. Nekega dne se je odločil poskusiti svoj recept za to. Tako je zvenelo:

"Vzemite surovo jajce, ga vstavite v vrč, raztrgajte černuko (to je črni kruh), solite in stresite."

Pokazalo se je, da je zdravilo okusno, a ker duhovnik ni bil bogat, ga je vzel z majhno žlico, malo po malo. Hkrati pa bogat zajtrk.

Gogel iz mesta Mogel je izumil ne le čudovito zdravilo za obnovitev svojega glasu, temveč tudi okusno poslastico za otroke in odrasle. Desert in imenovan: gogel-mogel.
Mlada grofica Bronislava Pototska iz Bolshaya Svorotvi, ki živi v istem času kot kantor, je prav tako razglasila svoje pravice do izuma.

Kulinarični tekmec je ljubil peti pred uglednimi gosti. Težava pa je v tem, da je bil med nastopom novih romantov glas pogosto podvržen pokajanju.

Že ko je izvedela za čudežni objekt iz Mogileva, ga je grofica naročila. Ampak naredil nekaj prilagoditev:
»Zakaj je torej kruh? Konec koncev, od njega veliko debel. In ne sol, je bolje, da pol polne žlice medu. In vzemite si čas, da se na poti! "

In potem se plemenita gospa ni tako rada imejala in rahlo jo je spremenila, saj so luske v teh krajih že dolgo imenovane gogele, kar je bilo preveč neprijetno za prefinjeno gospo Broni. Zaradi tega se je zdravilna sladica imenovala Gogol-egol in njegova slava, s pomočjo grofice, razširjene po Belorusiji, na Poljskem in v Ukrajini.

Judovski diakon ni bil zelo razburjen, ko je izvedel za zvitost mlade grofice, je dejal, da se je njegova jed imenoval Mogul-Gogol. Tako se je izkazalo, da je klasičen recept za poslastico.

Tradicionalno se zjutraj za zajtrk uporablja sladica. Še posebej ljubite svoje otroke. Ne pozabite na zdravilne lastnosti koktajla.

Eggnog - zdravilne lastnosti

  • Čudovita poslastica je sposobna obnoviti funkcije glasnih žic in jih okrepiti.
  • Pomaga pri zdravljenju kašlja.
  • Zdravilno vpliva na boleče grlo z vnetim grlom in mrazom.
  • Popolnoma zadovolji lakoto.

Glavne sestavine okusnega domačega koktajla so jajca in sladkor. Gurmani dodajo mleko, rum, žganje, muškatni orešček, vanilijo, med, sadni sok po lastni želji.

Okusno in koristno:

Se spomnite otroštva? V tistih časih so me kašelj zdravili le z gogolskim grobom, pripravljenim po klasičnem receptu. In bolezen se ni zdela tako strašna. Bodite zdravi, delite recepte velike sladice, ne bom zamerila. Z ljubeznijo in spoštovanjem... Galina Nekrasova.

Kot ta članek? Delite s prijatelji!

Priljubljene vnose v spletni dnevnik

Sto let nisem naredil eggnog, Galya, hvala za spomin na obstoj tako čudovite nostalgične stvari. Moja babica me je v otroštvu pogosto pritegnila in, moram reči, redko sem trpela zaradi grla, spominjam se še več.
Gal, ki ga zanima recept za jajčni pik z kavo. Mleko bi moralo biti pri kakšni temperaturi, preden si v njej dala kavo?

vroče. Kuhano, rahlo ohlajeno. Toda impulza niste takoj odložili, pustite, da se kava malo zalije in se ne stopi.

Ja, vse sem razumel, hvala! Jutri bom poslal moji babici in se začela spuščati z milostjo, ki sem jo že postavil!

Kako sem ga ljubil kot otroka! V trgovini ni bilo skoraj nič, sami smo naredili sladkarije. Imel sem celo jajca v kokošnjaku

Galya, recept številka 3 - določite količino kakava, ni malo preveč 100g otroka. Izbriši ta komentar, pzhl.

Mashun, oprosti mi, na splošno, recept napačno napisal, kje je izgledal, kaj je razmišljal - ni jasno.
Popravljeno, žal mi je, sonce.

Gal, ampak točno kavo 50g (recept številka 4), nekaj, kar sem naletel, si moral prej vprašati?

Masha, spet sem popravila. Veš, bolan sem, danes nisem moral dati receptov, pogledal sem v zapiske in jih ponovno popravil.
Hvala, bila bi tako osramočena, nikoli si ne dovolim take stvari, da ne bi preverila. In potem samo katastrofa, zato sem nepazljiv.

Pomiri se, Zai, ne skrbi, vse se lahko zgodi. Ampak od koga bi izvedel za Gogla in Armor?!

Hvala, zamislite si, kaj bi se zgodilo, če napake ne bi opazili. Nisem gledal tam, ko sem pisal. Zdaj je škoda, da sem navajen zaupanja, ne maram goljufati. In na splošno, grozno grozo, po receptih, ki sem jih napisal, otroci kuhanje je zločin.

Galya, zdravo! Presenečen sem ne le zaradi kakovosti novih člankov, ampak tudi zaradi hitrosti njihove objave! Ti si samo čarovnik, pišeš članke, kako speči pite, če ne hitreje!
In ko sem prvič poskusil jajčni lik na inštitutu, je eno dekle prineslo gosja jajca iz hiše, eno jajce pa je pretepalo z jajcem. To mešanico sem preizkusila tako previdno in res mi je bila všeč. Toda ta jajca so se hitro končala, vendar v hostlu ni bilo hladilnika in za prihodnost nismo kupili ničesar. Toda okus Gogolovega Mogula pozna.

Srečal sem se kot otrok. In spomnim se, da je bil koks užitek!
Sonechka, prenehal sem, zdaj sedim doma, zato pišem. Poleg tega, bolj pišete - lažje in hitreje se izkaže.

Označite, ali smo zdaj v enakem stanju? Čestitamo!

Ja, hvala! Naj živi ruski upokojenci!

Kljukica, ampak nikoli nisem okusila jajca, zdaj pa je postalo sramotno. Bodite pozorni na vaše recepte in pojdite!

Ala, nujno padite v otroštvo in začnite praznovati. Nujno dodajte cimet.

Veš - imel sem svojega jajca kot otroka)))
tako smo klicali rahlo pretečena vas jajca s svežo zeleno čebulo in ščepec soli))))
Tu je bila poslastica))))
Z kosom kruha smo zlato zavili na zlato)))))
Spet sem se spomnil - z velikim veseljem sem zdaj pojedel svojo moko

zamislite si. Bog, bil je tako slasten, mislim.

Kot otrok nisem bil zdravljen z golim nogolom, vendar sem pogosto pojedel rahlo soljeno jajce s sivim kruhom in zdaj ga imam rad, tako kot židovski kantor.

Zdi se mi, da se lahko upravičeno imenuje gogol, Len. Tudi to smo naredili.

Zanimive zgodbe. Pravzaprav je bolj prijetno jesti jed ali kuhati, ko veste, kako je bilo kuhano prvič.
Kot otrok sem oboževala stepene beljake s sladkorjem - rumenjake so odvrgli, dokler mama ni videla...

Takoj, ko dobim domače jajca, takoj naredim jajčni pik. Strinjam se, to je tako okusno!

Redko to počnem, nekako pozabim.

Gal, umiri se...
Hvala za tako okusne recepte. In pravzaprav kuhamo klasični egalgnog, toda tukaj smo bolj navdušeni - oh, zelo nam je bilo všeč... in poleg tega... bomo diverzificirali našo prehrano. Da, z zdravstvenimi koristmi...

Irinka, zdravo! Mogocega delam bolj zaradi spominjanja na otroštvo. Prijetni spomini.

Velikokrat sem slišal za to poslastico, vendar nikoli nisem poskusil. Tega nismo storili doma, in ko sem ga prebral v knjigah, me to ni zanimalo. Moram poskusiti.

Lyudmila, seveda, poizkusite, zdi se mi, da mora biti Gogol - zavezništvo, ki ga vsi ljubijo.

Odkljukajte, zdravo! Tako kot otrok, ki ga je obiskal. In danes že dvakrat. Na enem blogu so me spomnili na črni kruh z rastlinskim oljem in soljo. Od otroštva ga tudi nisem jedel. Toda spomnim se tega okusnega!
Poslušaj, sploh nisem vedel, da ima ta jed toliko konkurentov. To je res... Da, in o receptu samo klasika - s sladkorjem...

Dober gospodar No, kakšna stvar - kruh s pravim sončničnim oljem in soljo.
Hočem. Gone.
Sash, hvala, tako dobro se je spomnila, padla v otroštvo in zelo vesela.

In iz neznanega razloga sem se spominjal že od otroštva, ko me je mama pretepla jajčni jagnjet, in jaz, zelo majhen, stojim in čakam v pričakovanju te poslastice...

In jaz in moja punca sva imela jajca v kokošnjaku, potem sva to storila sama. In jedli smo na drevesu, tam sva imela kočo. Prijetni spomini pa

Ne jedem nič od naštetega. Jedem samo rastlinsko hrano)

Imaš pravico, Ilya! in tukaj sem, grešnik, ljubim.

Prvič o jajčni vložek, ki sem ga prebral v reviji za otroke. Stupor je povzročil drugo besedo, kako jo prebrati?
Ali je mogoče?
Mogol?
Ustavljeno pri možnosti 2

O realnosti. To je še vedno strašno. Salmonelo se lahko uniči le s toplotno obdelavo - s kuhanjem / praženjem in poznavanjem kakovosti nadzora, ne želite tvegati.

In v otroštvu sem mislil, da je to pravi način, da rečem Mogel, tako je rekel moj sosed.

Jajca, to je moja najljubša sestavina in lahko jedem katero koli jed, povezano z njo. V skladu s tem je nuklearni gen eden izmed njih, toda...
Izkazalo se je, da sem vse življenje kuhal narobe. Naredil sem ga samo iz rumenjakov in sladkorja. Nisem vedel, da je treba veverice tudi pobijati in mešati. Takoj pojdite kuhati jajčni jagnjet po pravilnem receptu. Hvala Galya

Spomnim se, da si ljubitelj jajc, Igor. Poskusite narediti recept, potem pa povejte.

Tudi jaz, kot otrok, je moja babica pogosto naredila jajčni lik. In zdaj je nekako nevarno uporabiti surova jajca. Čeprav bi rad spomnil na okus otroštva.

Če ne morete, ampak res želite - lahko...

Gal, dobro. Če pomislite na vse, na splošno ni nič nemogoče.

Galya je v otroštvu ljubila jajčni pik, saj so bila vasi še posebej okusna. In prijatelj je nekako nekaj naredil, obrnila je nos, fu, pravi, smeti. Naši otroci so popolnoma obtičali. Nekaj ​​nisem vedel, da jih lahko zdravimo. Moram poskusiti.

Olya, naši otroci imajo velike priložnosti, ne pa primerjati z našimi. Jasno je, da je pri izbiri mogoče najti nekaj bolj okusnega v trgovini.

Zdravo Galka!
Torej je moja babica naredila eggnog s kruhom in soljo, pogosto pa nam je dala otroke od jutra, namesto žit, in jedla je tudi za zajtrk.
Toda moj oče je imel svoj zapleten recept za hladno oko s hladom, iz katerega so z zlomom odnesli znoj in solze (otrok) in mraz ali hripavost. In imenoval svojo jed “Zader-zyablu”, kot je poraz mrazu!

V tem receptu so sestavine podane pravilno, vendar začasnih podatkov ni.
Zdaj v redu:
Potrebno je vzeti 3 beljakovine velikih jajc (če so jajca demokratična, nato 4), 1 skodelico granuliranega sladkorja, razdeliti v prašek s čistim mlinom za kavo, kar bo pomagalo premagati jajčni jajce v prvi fazi. V jajcevem ni potrebno dodajati limone.
1. Rumenjak je maščoba, ko vstopi v beljakovino, slednji ne pretepa.
2. Da se pekel ne bo "usedel" po peki, mora biti beljakovina ohlajena v zamrzovalniku 10-15 minut pred udarcem.
3. Eggnog je treba razbiti vsaj 25 minut. Pri 22, 23 minutah boste videli, da se bo vaš jajčni informacij večkrat povečal in zgostil (do 4-5 krat v prostornini).
Te skrivnosti "New" kuhar z namenom, da prikrije, ki se nanašajo na nekatere potrebne dodatke, kot so milnice trave.
Dve minuti pred pripravljenostjo, lahko dodate nekaj kapljic esenca žerjavice ZSSR, potem bo jajčni lik zelo okusen.
Še ena skrivnost. Ko sem bila mlada, ko sem izdelovala kreme s pečeno torto moje žene, sem jo običajno vprašala, koliko kolačkov bo bilo, dodala sem vanilin kremi, dobila sem "težek" okus po torti, jedla en kos in ne več dve, sem kremo dodal esenco barberice, ne glede na to, koliko je bila torta na mizi, je bila pojedena že leta.

Najlepša hvala za tako podroben recept! Vaša žena ima dobrega pomočnika!

Žal mi je, ampak bom ostra, kot vsi grdeči stari ljudje. Vse to ni Gogol Mogul, pijača iz pretepenih jajc. Ujemite recept in ne enega.
Ta recept za Eggnog.

Predgovor: velik kos mesa ni mogoč, kuhanje v 15 minutah in beljakovin se ne more v 15 minutah zanašati na hitrost, hitrost ni dejstvo, čas šibanja je dejstvo, da so naše babice delale z žlicami.

Potrebno je vzeti 3 beljakovine velikih jajc (če so jajca demokratična, nato 4), 1 skodelico granuliranega sladkorja, razdeliti v prašek s čistim mlinom za kavo, kar bo pomagalo premagati jajčni jajce v prvi fazi. V jajcevem ni potrebno dodajati limone.
1. Rumenjak je maščoba, ko vstopi v beljakovino, slednji ne pretepa.
Če ste pretepali jajca z rumenjakom, to ni jajčni, temveč pretepena jajca, ki ne bodo nikoli bujna.
2. Da se pekel ne bo "usedel" po peki, mora biti beljakovina ohlajena v zamrzovalniku 10-15 minut pred udarcem.
Tudi če ste vzeli že ohlajena jajca, je treba to operacijo še opraviti. V zgodnjih 70. letih sem eksperimentiral, če je predhodno ohlajena beljakovina prišla v jajčni ogršček, potem pa, ko sem pečila Air Meringue, se je zadnja podvržila trikrat več v pečici in ni padla, ko jo je odstranila iz vroče ponev, res je bila Air Meringue. Če se beljakovina ni ohladila, je vse potekalo v redu, ko pa se je ohladilo, se je izkazalo, da je bilo nagnjeno. Nekateri pišejo, da je treba v sušilniku sušiti kolač iz bjelanaca, vendar ne bo bjelanjka, ampak sladko prepečenec.
3. Eggnog je treba razbiti vsaj 25 minut. Na 22. in 23. minuti boste opazili, da se bo vaš jajčni informacij večkrat povečal in zgostil (do 4-6 krat v volumnu).

Ta skrivnost je opisana v starih knjigah o peki peciv in pite, testiranih do 100%. Toda današnji "pohvaljeni" predelovalci hrane ne znajo delati več kot 15 minut. T. K. Žice v odsekih navijanja so se v njih skrajšale, zato so močno zvišale tok, zdelo se je, da so postale močnejše, in dolgo časa ne bi mogle delati - pregrevanje, trik sodobne trgovine, v resnici pa goljufija. Tukaj so stari kombajni ZSSR z zmogljivostjo motorja le 300 vatov, ki lahko delajo več kot 30 minut. Takšna (imam dva od njih: Mriya in Mriya2, vendar plastične sklede bom prinesel v starosti zlomil, so začeli prekiniti po 7-8 letih delovanja, danes samo tisto, kar je bilo iz kovine in stekla, mlin za meso, mešalnik, kavni mlinček, tudi Mrievskaya sokovnik 77 mesto sprostitve) Že v poznih 70-ih in zgodnjih 80-ih sem pretepel naravni jajčni ogršček.
Te skrivnosti "New" kuhar z namenom, da prikrije, ki se nanašajo na nekatere potrebne dodatke, kot so milnice trave. Potrebujete beljakovine iz svežih jajc in sladkorja, VSE.

Dve minuti pred pripravljenostjo, lahko dodate nekaj kapljic esenca žerjavice ZSSR, potem bo jajčni lik zelo okusen.

Še ena skrivnost. Ko sem bil mlad, ko sem izdeloval kreme za torto moje žene, sem jo običajno vprašal, koliko kolačkov bo,
če kdo, sem dodal vanilin kremi, se je izkazalo, da je "težka" torta, en kos za jesti in ni več potrebna,
in če sta dve, sem kremi dodal esenco barberice, ne glede na to, koliko kolačkov je bilo na mizi, je bilo pojedeno že leta.

MVM
December 2016

Ljubim, ko me prisegajo in popravljajo! Ne bom nasprotoval, samo od sebe bom opazil, da imajo različni recepti pravico do življenja in hvaležen sem vam za tako podrobna navodila.

Dodatne Člankov O Laringitis